Vi søger engagerede og dygtige kokke, smørrebrødsjomfruer, konditorer, bagere og køkkenmedhjælpere til restauranterne i Korsbæk på Bakken, der tager gæsten med tilbage til Matador i de omgivelser, vi alle kan huske fra den ikoniske tv-serie. I foråret 2015 åbnede Korsbæk på Bakken og havde fra starten forrygende travlt. På byens fem hyggelige restauranter serveres mad med rødder i 30'ernes og 40'ernes danske madkultur.

Arbejdsopgaver:

• Engageret deltagelse i produktionen af à la carte til frokost og aftenservering
• Sikre en god anvendelse af alle råvarer
• Sikre en korrekt kvalitet og optimal oplevelse for gæsterne
• Medansvarlig for at hygiejnen er i top

Kvalifikationer:

• Faglært kok, cater, smørrebrødsjomfru, konditor, bager, køkkenmedhjælper - gerne flere års erfaring fra travle køkkener
• Erfaring med det danske køkken
• Evner at holde et godt overblik - også i travle perioder
• Ansvarsbevidst og fleksibel
• Godt humør, energi, positiv indstilling og attitude
• Høj arbejdsmoral og gode samarbejdsevner

Korsbæk på Bakken tilbyder:

• En spændende forretning, hvor du er medspiller i hele processen
• Du bliver en del af et meget engageret og passioneret team
• Du indgår i et unikt, historisk projekt i nostalgiske rammer
• God vagtplan, lønpakke og vilkår efter kvalifikationer og erfaring

Ansøgningsfrist:

Den 1. marts 2023.

Løn:

Efter overenskomst med 3F

Om Korsbæk på Bakken

Korsbæk på Bakken er en lille by med gader og stræder omkranset af bygninger og facader kendt fra tv-serien Matador. Interiør, dekorationer og rekvisitter er helt ned i detaljen tro mod Lise Nørgaards klassiker. Vores gæster kan opleve den helt særlige stemning i de forskellige restauranter, i byens bar, butik og konditori.

Postgaarden er den mondæne restaurant, med de hvide duge og den fine opdækning. Her er plads til ca. 250 gæster og bespiser/servere specielt gæster, som har været i Cirkusrevyen. Postgaarden er åben alle dage fra onsdag til og med søndag fra den 5. maj.

Jernbanen Restauranten har højt til loftet og en uhøjtidelig atmosfære, her er plads til både børn og voksne. Plads til ca. 90 gæster.

Lauras Køkken og stuerne Hos Varnæs bruges til private selskaber, hvor gæsterne får oplevelsen af at komme på besøg hjemme i privaten.

Korsbæk på Bakken er en del af en familieejet og -drevet virksomhed, der desuden driver Cirkusrevyen, 9 kørende forlystelser, 3 spil samt 3 restaurationer i forlystelsesparken Dyrehavsbakken nord for København. Du kan læse mere på vores hjemmeside www.korsbaek-bakken.dk.